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Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 198950 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Neuseeland |
| Region | Central Otago |
| Jahrgang | 2022 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Prophet's Rock |
| Adresse | Abfüller: Prophet's Rock Wines Ltd, 138C Bendigo Loop Road, NZ-9383 Central Otago |
Unsere Verkostungsnotiz
In der hell strohgelben Farbe schimmern auch grünliche und bronzene Reflexe, der Duft erinnert an Mirabellen, Honigmelonen, Vanille, geröstete Nüsse und feine Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich die ‚Cuvée aux Antipodes‘ facettenreich und nachhaltig mit Aromen von reifen gelben und weißen Früchten, nussigen, pflanzlich-würzigen und zart röstigen Tönen, feiner Säure, ausgeprägten mineralischen Noten und einem vielschichtigen feinsaftigen, langen Abgang.
Awards
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Wine in Black
Paul Pujol ist einer der großen Namen Neuseelands – und mit diesem Schätzchen zeigt er eindrucksvoll, wie burgundisch Chardonnay aus Central Otago wirken kann. Aus steilen Bendigo-Lagen, handgelesen und im Holz mit natürlichen Hefen vergoren, entsteht ein Weißwein mit Tiefe, Spannung und richtig viel Klasse. Kein lauter Frucht-Chardonnay, sondern präzise, mineralisch und extrem elegant.
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Robert Parker
The 2022 Cuvée Aux Antipodes Blanc is a magnificent triumph of yields. Where previously this 1.8-hectare plot produced anywhere from six to eight barrels of wine, the 2022 produced 23 barrels of wine—very exciting for followers of this cuvée. On the nose, the wine is showing its youth, but far from being inchoate, it is long and polished through the very long finish. It's got lashings of stone fruit and preserved citrus, white pepper, star anise, shaved fennel, juniper and cold buttered toast. This is a wonderful wine of potential and kaleidoscopic complexity, although it is far tighter and more compact than previous years. Searingly good. This was an unlabeled bottle pre-release. 13% alcohol, sealed under Diam.
Passt zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben für die ‚Cuvée aux Antipodes‘ stammen aus steilen Weinbergen in Bendigo in Neuseelands Prestigeregion Central Otago, der Ertrag liegt bei lediglich 30 hl/ha. Das Lesegut wird von Hand geerntet und der Most durch Ganztraubenpressung gewonnen, die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen im Holzfass. Anschließend reift der Wein weitere 17 Monate im Fass mit einem Anteil von 17 % neuem Holz und wird schließlich unfiltriert abgefüllt.
