Fact Sheet
| Artikelnummer | 209949 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Grüner Veltliner |
| Land | Österreich |
| Region | Wachau |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | DAC |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2035 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domäne Wachau |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Domäne Wachau, AT-3601 Dürnstein |
Unsere Verkostungsnotiz
Der 2022 ‚Ried Achleiten‘ Smaragd ist ein dichter, tiefgründiger Grüner Veltliner, der sich derzeit noch zurückhaltend präsentiert und Luft braucht, um sich zu öffnen. Dann kann man Noten von Marillen, Zitronen, Zitronenschalen, Zitronengras, Wiesenkräutern, Pfeffer und etwas Rauch wahrnehmen. Das eigentliche Wunder geschieht dann am Gaumen, wo der ‚Ried Achleiten‘ eine geradezu prickelnde, für den Gneis sehr typische, druckvolle Mineralität und Säure offenbart. Der Wein ist straff, konzentriert, frisch und saftig mit eleganter Textur und viel Potenzial.
Passt zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Achleiten ist eine sagenumwobene Riede direkt an der Donau am Ortsrand von Weißenkirchen. Die Trockenmauern der Terrassen stammen aus dem 12. Jahrhundert. Der Boden besteht aus hellem, silikatreichem Gföhler Gneis, Paragneis und Amphibolit. Die geringen Erträge wurden von Hand in mehreren Lesedurchgängen geerntet und nach mehrstündiger Maischestandzeit schonend gepresst. Nach der Vergärung im Edelstahltank wurde der Wein auf der Feinhefe im großen Holzfass ausgebaut.
