Signature Chardonnay 2026
Südafrika, Western Cape0,75l (10,00 €/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 209607 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Südafrika |
| Region | Western Cape |
| Jahrgang | 2026 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 5,80 g/l |
| Restsüße | 3,80 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Spier |
| Adresse | Abfüller: Spier, Annadale Road, ZA-7600 Stellenbosch |
Unsere Verkostungsnotiz
Der Spier ‚Signature Chardonnay‘ 2026 zeigt die moderne, zugängliche Seite der Rebsorte. Statt opulenter Holzaromatik setzt dieser Chardonnay auf Frische, Trinkfluss und Balance. In der Nase treffen Grapefruit, Limette, gelber Apfel, Pfirsich und reife Birne auf feine mineralische Anklänge und einen dezenten Hauch von Eiche. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig und saftig, zugleich sorgt der Ausbau auf der Feinhefe für eine angenehme Cremigkeit und etwas mehr Tiefe. Genau diese Kombination macht den Wein so attraktiv: Er bleibt klar und präzise, besitzt aber genug Struktur und Textur, um weit mehr zu sein als ein einfacher Sommerwein. Ein zeitgenössischer Chardonnay mit südafrikanischer Handschrift.
Awards
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Wine in Black
In einem der ältesten Weingüter Südafrikas sorgt der Weinmacher und „Cape Wine Master“ Anton Swarts mit seinem jungen Team dafür, dass sich klassische und moderne Strömungen vereinen. Die Signature-Serie setzt auf saftig frische „everyday excellence“.
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Die Trauben für den ‚Signature Chardonnay‘ stammen aus verschiedenen Lagen aus Robertson, 200 Kilometer inländisch, und vom Western Cap, wo maritime Einflüsse für Frische und lange Reife sorgen. Der Großteil des Mosts wird temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um die klare Frucht und die lebendige Stilistik zu bewahren. Ein kleiner Teil reift in französischer Eiche, wodurch zusätzliche Struktur und feine Würze entstehen. Anschließend bleibt der Wein noch auf der Feinhefe, was ihm seine cremige Textur und zusätzliche Komplexität verleiht.
Zutaten & Nähwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 324 kJ (78 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| davon Zucker | 0,38 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.